En famille sur la route du mimosa

Originaire d’Australie, le mimosa (de la famille des eucalyptus) fait son apparition autour de 1880 sur les pentes de la Croix des Gardes à Cannes vraisemblablement introduit par l’un des grands hôtes hivernaux, comme le Duc de Vallombrosa, le Marquis de Morès ou Lord Brougham.
Petit à petit, les mimosistes vont se multiplier dans la région, à Mandelieu, Pégomas, Tanneron... Aujourd'hui, le mimosa est expédié dans toutes les grandes villes de France et d’Europe, et attire chaque année des millers de touristes sur la Côte d'Azur.

Quoi de mieux qu'une balade sur des sentiers bordés des essences méditerranéennes typique, pour profitez du mimosa. KIDIKLIK 06 vous recommande la Balade du Grand Duc (sur la commune de Mandelieu) qui vous fera également profiter d'un point de vue à couper le souffle sur l'Estérel, la baie de Cannes ! 
Depuis le parking de la RD92, prenez la piste DFCI de Barbossi et la boucle du circuit du Grand Duc qui s'étale sur 6 km. Durée : 2h. Dénivelée : 220 m. Randonnée facile.
Découvrez en détail la balade du Grand Duc sur le site de Randoxygène.

Vous souhaitez en savoir plus sur le mimosa ? Les partenaires de l'office du tourisme de Mandelieu et Maddy de Rando d'Azur proposent des randonnées guidées et atypiques pour toute la famille.

De retour de votre jolie randonnée*, prenez la direction d'une forcerie (pièce où l'on fait fleurir les mimosas encore verts)  d'un mimosiste pour une visite et vous choisir un bouquet :
. Mimosiste Jean-Paul et Fabien REYNAUD à Pégomas - Tél.: 04 93 42 21 52 - www.lacollinedesmimosas.fr
Pendant la saison du mimosa, la famille Reynaud travaille tous les jours sur place et les visiteurs sont les bienvenus pour regarder et éventuellement acheté des bouquets et produits dérivés, mais pas de visites commentées.

. Forcerie /miellerie VIAL au Tanneron :  depuis trois générations, la famille VIAL vit au rythme de la nature et des saisons. Echangez avec cette famille authentique lors d'une visite à la boutique sur leur domaine. Vente et expédition de mimoas, de miel, de savons, de bierre au mimosa.... - Tél.: 04 93 60 66 32 - Horaires.

©Lacollinedesmimosas

De janvier à mars, Mademoiselle Riviera vous emmène à bord de sa jolie 2 CV sur la route du mimosa ! Une balade atypique durant laquelle, votre guide-conductrice, Virginie, vous racontera l'histoire du mimosa dans notre région, vous fera déguster des produits locaux au parfum du pompon jaune et vous irez à la rencontre des figures de notre région. 

Dès janvier, les pentes du Tanneron et de l'Estérel se couvrent de mimosa... et les fêtes autour de cette fleur emblématique fleurissent. 
Retrouvez les fêtes INCONTOURNABLES de janvier à mars dans les Alpes-Maritimes et le Var.

Des fleurs de mimosa, des blancs d'oeuf, du sucre glace et le tour est joué ! Réalisez vos fleurs de mimosa cristalisées ! ☞ Recette : ICI

Le site AmandeBasilic nous livre une superbe ☞  recette de gelée de fleurs de mimosa sauvage... mais aussi un sirop de mimosa ou encore un macérât huileux d'écorce de mimosa à utiliser en cosmétiques.

©Amandinebasilic

Le mimosa a également inspiré les pâtissiers de la région...
❀ À Pégomas (06), sur la Place du Logis, la boulangerie Banette vous propose de déguster (sur commande) la Mimosette, une brioche à la crème pâtissière, décorée de grains de mimosa.
❀ Retrouvez également la Mimosette à la boulagerie-épicerie "Les p'tits pains d'autrefois" au village du Tanneron qui propose d'autres produits parfumés au mimosa : gelée, sirop, alcool...

❀ À Mandelieu-la-Napoule (06), de début février à fin mars, fleurie  dans la Boutique de l'Oasis, une délicieuse tartelette éphémère au parfum du mimosa : la MimOasis ! 
❀ Sirop de mimosa, gelée de mimosa, miel parfumé au mimosa... découvrez de nombreuses douceurs sucrées dans la boutique de la famille VIAL au Tanneron. 
❀ Et pour finir la Chocolaterie La Muscadine à St Maxime vous fera découvrir ses créations, des chocolats au goût de lavande, de rose, de violette, et bien sûr de mimosa ! 

D'autres idées autour du mimosa dans le Pays de Fayence...

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➼ Les randonnées au cœur du mimosa ;
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