Recette facile de galette des Rois pop à faire avec les enfants pour l’Épiphanie. Mini-galettes rapides et gourmandes, idéales pour un goûter en famille sur la Côte d’Azur.
GALETTE DES ROIS POP : LA RECETTE EXPRESS À FAIRE EN FAMILLE
Les fêtes sont terminées, mais une tradition gourmande reste incontournable en janvier : l’Épiphanie !
Pour l’occasion, on vous propose une recette de galette des Rois version “pop”, rapide, amusante et parfaite à préparer avec les enfants.
Bonne nouvelle : 15 minutes de préparation suffisent pour régaler toute la famille !
Et parce que chez KIDIKLIK, on aime jouer le jeu jusqu’au bout, une fève se cache dans l'une des minis galettes ! Que le meilleur roi ou la meilleure reine gagne !
Ingrédients pour des galettes des Rois pops maison
Pour environ 8 galettes pops :
- 2 pâtes feuilletées pur beurre
- 40 g de poudre d’amandes
- 1 œuf
- 30 g de sucre
- 40 g de beurre très mou (mais surtout pas fondu)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- Des bâtonnets plats en bois
- 1 fève et 1 couronne
- Pour la dorure : 1 œuf battu
FAÇONNER ET CUIRE LES MINIS GALETTES DES ROIS
- Déroulez les deux pâtes feuilletées et découpez des ronds de 8cm de diamètre avec un emporte-pièce ou un verre. Déposez-les sur une feuille de papier cuisson.
- Mettez au four une première tournée de cercles et votre deuxième plaque au réfrigérateur.
- Placez un bâtonnet au milieu de chaque cercle de pâte. Déposez par dessus une cuillère à soupe de crème d’amande en laissant 1cm de bord libre. N’oubliez pas de mettre une fève au centre.
- Déposez les ronds de pâte restants du réfrigérateur et refermez les galettes pops avec.
- Soudez bien les bords en appuyant avec le doigt afin d’éviter qu’elles ne s’ouvrent à la cuisson.
- À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les galettes de jaune d’œuf pour leur donner une jolie couleur dorée.
- Placez ensuite les galettes pops 15 minutes au réfrigérateur, le temps de préchauffer le four à 200°C.
- Avant d’enfourner, laissez parler votre créativité : réalisez de jolis motifs sur le dessus à l’aide de la pointe d’un couteau (les enfants adorent cette étape !).
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées. Pensez à tourner la plaque à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
PRÊTE À DÉGUSTER !
Laissez tiédir quelques minutes… et place à la dégustation ! Un goûter de l’Épiphanie parfait à partager en famille sur la Côte d’Azur 👑✨
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